こんにちはショショウです。
今日はシュークリーム作りのファイナルとなります。ファイナルと言っても失敗すればまた挑戦するのですが、記事は今回で最後となります。なので、次回また作る時は結果発表だけになると思います。
果たして、今回はどうなったのか！？
まずは作り方を変える事にしました。どうやらホットケーキミックスでも作る事が可能なようなのでそちらを使用して今回は作っていきます。
材料
水 50g
油 30g
ホットケーキミックス 30g
卵 1個
となります。生地の材料はこれだけです。ホントにこれでできるのか！？という疑問がハンパじゃないですが作っていきます。
次に重要なのが生クリーム。今回は糖質制限というジャンルが新たに加わったのでこちらも大幅に仕様が変わります。
生クリーム 1パック
人口甘味料（エリスリトール）
問題なのがやはり人口甘味料でクリームが固まるのか？ということですね。これは正直やってみないとわかりません。何もかも未知の世界ですが、早速生クリームから手を付けていきましょう。
一番最初からミスりました(笑)開かない(笑)
ハサミを駆使して溢れないギリギリの所を切りなんとか窮地を脱出。これは既に暗雲が(笑)
ホント頼むぜー…
そしてこちらがエリスリトールです。糖質0なのに砂糖並みに甘いです。とりあえず少量だけ使います。後でいくらでも調整は可能ですので。
それでは回していきます。
もう既におかしい…泡が異常に出る…普段こんなに泡は出ません。やはり人口甘味料ではキツイのか？
数分回してもシャバシャバのままで固まる気配がまるで無い。
と思ったらいきなりｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
これには一安心。何とか一つ目の課題をクリアです。水とか入らなければ人口甘味料でも普通に固まりますね。ただ、全然甘さがないのでここからしばらく甘さの調整をしました。
結局、なかなかの量を投入しました。でも大丈夫です。どんなに入れても糖質は0です(。-`ω-)
生クリームは完成。
ここからは生地作りです。
まずは耐熱皿に水50gと油30gを入れ、レンジで1分加熱します。油の量がなかなかですが…大丈夫かなこれ…
今までコレステロールや中性脂肪の検査には引っかかった事はないが、これが引き金になったりしないだろうな…？
お菓子作りで脂質制限は無理そうですね。
では、チンし終わりましたのでホットケーキミックスを入れます。これをヘラでよくかき混ぜましょう。
こんな感じになりました。粉だらけになってますが気にしないでください(笑)
ホットケーキの焼く前のドロドロは美味しいですが、これは食べても全く美味しくありません。よく混ぜたらさらに30秒加熱します。
加熱したら卵を少しずつ入れてまた混ぜていきます。ここが重要なのはわかっているぜ。
確かすくい上げた時にゆっくり下に落ちてヘラの部分に三角の形で残ればベストだったな。
ふっ…手慣れたもんだぜ(。-`ω-)
こういう調整は得意なのだ！！
では、焼きにかかります。この卵調整をしている時に190℃で予熱しておきました。段取りは完璧です。
絞るやつがなかったので袋を準備しました。先を切って使います。
クッキングシートを敷いてにゅるにゅるします。
はい、オッケーです！！
最後に霧吹きを忘れずに
焼き時間は190℃で20分。180℃で10分。計30分です。なんか成功しそうな気がする。私の期待通り生地は上に膨れ上がった。これはもう成功で間違いないでしょう。
やっとこの長い戦いに終止符を打てます(^^)
長かったなー
30分経過
おっと！！まだだ！！ここで開けてしまってはダメだ。しぼみ防止のために5分このままにします。
5分経過
では、いきます！！有終の美を飾らせていただきます！！
おるああぁぁぁぁぁぁ！！！！！
誰だ君はー！！！！！！
嘘だろ…まさかの新キャラ登場！？シューでもない、スーでもない。何者だ？
(=^・・^=) これはたぶんプスーだ
㋛ プスー！？
ホットケーキミックスからシューを作って失敗した場合このプスーになる。結局のところ違った形のスーなのである。もちろんシューとしての役割を果たす事はできない。唯一スーと違うのは中がねちゃねちゃしているということだけである。
何それ…？スーより最悪じゃん…
この後、何度も挑戦するがプスーが増えるだけだった。油の量を減らしたりと試行錯誤しても最終的にはプスーが出来上がる。だが、最後の最後に奇跡が…
あーなんか惜しい！！！！
シューのモノマネをしたプスーまで来ることができた。あと一歩ホントあと一歩だと思うのだが、挑戦回数5回。さすがに疲労に勝つことはできなかった。
新キャラのプスーをこれからよろしくお願いします。
バタッ…
GAME OVER
ファイナルでも勝てなかったか…
くそ～( ;∀;)
良いご報告ができるように何回でもチャレンジしますよ。これだけは諦めたくない！ドラ〇エで言えばラスボス倒した後に出る裏ダンジョンの真のラスボスレベルの強さですねこのシュー作りは…
それぐらい勝つのが難しいです。
作れる人の作業を生で見てみたいですね。それを見るだけでもだいぶ違うかと…
とにかく最後まで読んでいただきありがとうございました。一枚猫ですが、完全にプスーに時間を支配されてしまったので今日は無しでお願いします。すいませんm(__)m
それではまた明日お会いしましょう。
プッスプッスプー！！！
(=^・・^=) バイ〇ンマンみたいに去るなよ
