こんにちは、ショショウです。

お久しぶりですなー

いろいろと事業が進展しまして、ようやく仕入れを開始しました。来ますよ魚が(・∀・)

今回はとりあえずプレコのパナクエを仕入れてみるのですが、詳しくは後々のアクアで。

こんなご時世でも管理人は希望に満ち溢れている！！！

 

今日の記事は飯記事です。

皆さん「魚のあら」と聞けばどういうのを思い浮かべますか？

食べる所がない

骨ばかり

美味しくない

まぁね……昔はあらと言えばそうだったんですが、ここ数年のあらは一味違います。スーパーによりけりですけどね。

なんと４５０円で中トロが食えます。

それぐらい美味しいのです。

 

 

これは昔の同僚の鮮魚部門の人に聞いたのですが、あらイコール食べれない物では無いそうです。正確には成型する際に切り落とした商品に出来ない部分だそうです。

なので普通に食べれます。

 

 

そういう部分なので写真のようにスジはあるものの、見てください……この脂の量を……

時価いくらかの大トロのような脂だ……

ちなみにスジは結構柔らかいので一緒に食べれます。

 

 

血合いの部分は猫に回す事も可能。

人間も猫もニッコリ。

当然血合いも食べれます。管理人は血合いも大好きですよ。

 

今回のは正直大当たりだわ。血合いと赤みの割合も日によっていろいろですからね。

こちらも写真の通りすごい脂の乗り方をしている。ここに醤油とワサビを付けたら口の中はもうマグロの天国と化します。

これで４５０円でしょ？

２０００円の中トロは人生で買うことは無いでしょう。

また土日に買いに行こう。

 

もう一つ管理人のオススメの料理が。

こちらは普通に食材を使いますが、すき家のねぎ玉牛丼があるじゃないですか。最近牛丼も値上がりしているので自分で作ってみました。

 

牛肉ではなく豚肉ですが、焼肉のタレで炒めて九条ネギと生卵を乗せれば完成というシンプルなもの。

これが半端じゃないぐらい美味しい。

管理人はもうすき家に行く事は無いだろう。

まだまだ物価が高騰してますが、完璧を求めなければ美味しい食べ物って格安で作れます。

そりゃまぁ……完璧の方がもちろん良いのだけれど、それに負けないぐらいの料理を格安で作る事は可能です。

まだまだいろんな格安の物があると思うので、見つけたり作ったりしたらアップしようと思います。

では、今日はおしまいです。

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